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· Cómo sembrar semillas
de Berro en el jardín
El Berro de Jardín llamado
científicamente Lepidium Sativium pertenece a la familia de las Brasicáceas o
Crucíferas y es una planta anual originaria de Asia. Se cultiva para usos
condimentarios bien consumido en ensaladas por sus sabor picante y fresco, en
caldos y como decoración en otros platos.
Es una planta pequeña muy
común de encontrar a la orilla de caminos en estado salvaje. Podemos encontrar
dos tipos de Berro, el Berro de Jardín u hortelano y el Berro de Manantial.
Este último es una planta semiacuática que podemos encontrar en arroyos y
torrentes limpios en estado salvaje.
Fecha recomendable de
cultivo. El Berro de Jardín lo podemos cultivar desde Febrero hasta Marzo o
bien en el Otoño desde Septiembre a Octubre.
Método de siembra de las
semillas. Las semillas de Berro de Jardín las sembraremos de manera directa, a
voleo o en líneas de 15 cms. Las semillas nos germinarán alrededor de los 10
días después de haberlas sembrado.
Recolección.
Podemos iniciar su recolección a los dos meses de su siembra.
Climatología adecuada.
Prefiere climas cálidos aunque prospera bien en climas más fríos, siempre que
lo protejamos en Invierno. En Verano necesitará estar en lugares sombríos donde
no de directamente la luz del sol.
Suelos adecuados para el
cultivo del Berro de Jardín. Prefiere suelos ricos en humus y no tolera la
salinidad del suelo.
Necesidades de abonado.
Necesita de un abonado medio de materia orgánica muy bien descompuesta.
Riego.
Necesitará riegos frecuentes y largos que puedan mantener la humedad constante.
·
Cultivar Berro de Jardín en macetas.
Necesitaremos un recipiente
de 5 litros de capacidad mínimo y con una profundidad de 15 cms.
Plagas y enfermedades que
pueden afectar al cultivo del Berro de Jardín. Entre las plagas podemos
destacar el caracol del berro y entre las enfermedades el virus del mosaico.
Como
cultivar berros
Publicado el julio 18, 2011
por mundial
El berro es una hortaliza de
fuerte sabor, ideal para ser plantada en los rincones húmedos y sombríos del
huerto. Berros-Huerto de Urbano.
Beneficios para la salud.
El consumo de Berro de
Jardín nos aporta muchas vitaminas y minerales. Es empleado para elaborar
jarabes para combatir resfriados. También es muy bueno para activar la
circulación de la sangre.
¿Directo
en la tierra o en almácigo?
Tierra.
¿Cuándo
sembrar?
Primavera.
¿En
cuánto tiempo se cosecha desde plantadas?
1-2 meses.
Profundidad
mínima del macetero:
15 cm.
Distancia
entre una planta y otra en el huerto
10 cm.
Distancia
entre líneas de plantación en el huerto
10 cm
Tipo de Tierra
El berro prospera en climas
frescos pero es preferible un clima cálido. Es ideal plantarla en terrenos
arcillosos y ricos en humus. Tiene baja tolerancia a la salinidad.
Germinación
Se obtienen de semilla.
Pueden ser plantadas en el exterior en barro húmedo justo sobre el nivel del
agua.
Se puede cultivar en
interiores plantándola en humus en tiestos colocados sobre una bandeja que
tengan un flujo constante de agua. Pueden madurar en el mismo recipiente o ser
trasplantadas a un sector muy húmedo del huerto.
Exposición al Sol
Es ideal plantarla en
lugares sombríos y húmedos. Si no tiene un flujo constante de agua no es bueno
que obtenga luz directa para mantener la humedad del suelo.
Riego – Agua
Es ideal plantar los berros
a un costado de un curso de agua. La planta necesita constantemente ser
inundada de agua o estar en terrenos muy húmedos.
Recolección
Se retiran los brotes
laterales de la planta. Mientras más se quitan más crecen.
Consejos Básicos
Otro método de plantación es
comprar berros frescos ponerlos en una bolsa plástica con algo de agua y luego
plantarlos en algún sector húmedo y sombrío del jardín.
Es recomendable
despuntar los brotes apicales para que la planta se vuelva arbustiva.
Si la planta florece es
recomendable cortar la flor.
No se debe cultivar nunca en
agua a la que tengan acceso ovejas o vacas, su consumo podría transmitir
enfermedades.
