CONCEPTO

El berro es una Planta acuática que crece en las fuentes, riachuelos, en las aguas limpias a la orilla de los arroyos pero también puede ser cultivado. Es una planta que mide de 10 a 50 cm de altura, con tallo suave y ramificado. La planta de berro, cuyo nombre científico es Nasturtium officinale, es muy conocida a nivel mundial, ya que se consume como ensalada. Las hojas de berro son probablemente las que tienen un sabor más característico...

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